2月23日，2024三角生鱼美食文明嘉年光正在中山市三角镇文明广场高兴开启。开张式上揭橥了“三角生鱼”IP气象、三角生鱼家当平台谋划，展开三角生鱼高质地开展战术团结签约。运动主动反响广东省高质地开展大会恳求，悉力推进三角生鱼教育成“品德鱼” “品尝鱼” “品牌鱼”，为生鱼“跃”进辽阔市集再添生机。

　　此次运动为期4天，以“生鱼跃龙门 奋进百切切”为大旨，举办“鱼你香约”三角生鱼厨王争霸赛、“年年有鱼”三角生鱼擂台赛、“世间烟火”三角大年食肆、“鱼跃龙门”元宵鱼灯会等一系列文明特点运动，让公多浸醉式感应三角生鱼文明的深邃内在。

　　据悉，三角生鱼养殖史书久远，家当根源优越，全镇生鱼养殖面积到达 1.4 万亩、总产量到达9万吨，家当链年产值超17亿元。近年来，三角镇以生鱼行为村庄特点家当，将“收拢一条鱼”“把生鱼做成‘熟’鱼”行为家当强盛的厉重抓手，推进“百切切工程”强镇兴村富民。通过启动生鱼“强芯”工程，优化生鱼种苗、成鱼品德，深挖三角生鱼故事BOB半岛中山三角2024生鱼美食文明嘉时光开张、农夫斗争故事，举办以生鱼为大旨的特点运动，聚人气BOB半岛、筑品牌，有力拓宽出售市集，进步品牌出名度，把三角生鱼教育成“品德鱼”“品尝鱼”“品牌鱼”。

　　运动中，三角镇黎民当局与中山大学、华南农业大学、广东财经大学美食、中山火把职业本事学院举办了三角生鱼科研人才战术团结签约。三角镇渔业协会与多家银行举办金融维持战术团结签约，与三大通讯运营商举办了新闻赋能战术团结签约。

　　此次生鱼美食文明嘉年光以“生鱼+”的办法，全方位、多主意打造了一系列运动，会聚美食、烹调、表演、打趣BOB半岛、展销、雇用等实质美食，为搭客营造了一场好吃、好玩、好游的浸醉式体验。

　　记者现场看到，美食摊位最具人气，“三角福菜”中的水煮生鱼片、莲子百合生鱼汤等代表性菜色，以及来自各地的特点美食、网红幼吃，吸引搭客驻足品味。运动还扩展了百般文明互动项目，风趣出现三角生鱼的史书故事和传说，公多能够直观感应“舌尖上的三角”BOB半岛。

　　厨王大赛、“鱼王”评比、相鱼比拼，是表地公多友好的守旧赛事，也是生鱼美食文明嘉年光的一大亮点。2月23日上午，“鱼你香约”三角生鱼厨王争霸赛率先鸣锣，10名参赛选手“以鱼会友”，打造了一场以生鱼为首要食材的厨艺大比拼，出现生鱼的烹调本事和多样服法。

　　据悉，此次三角生鱼美食文明嘉年光将不断至2月26日。适逢元宵佳节美食，运动功夫还稀奇举办了“鱼跃龙门”元宵鱼灯会交融花灯展览、猜文虎等运动实质。展销主会场设有多个三角生鱼大旨创意互动区域，部署了风趣互动、场景影相、风趣打卡等闭键，为公多带来文明与打趣连系的多重体验。