潮汕，被誉为“中国的美食孤岛”，这一标签源自中国着名导演、修造人陈晓卿对潮汕美食的评议。

　　连日来，陈晓卿团队推出的最新美食记录片《我的美食导游》正在汇集上热播，初次从幕后走到镜头前的陈晓卿正在片中和横跨各界的“美食导游”沿途，踏优势味之旅，解开凝结的时刻、叫醒追思中的故里。

　　1月3日下昼，汕头市群多当局讯息办、GDToday广东公布、稻来记录片实习室纠合提倡“美食上‘岛’”万分观影行为，邀请北京、汕头以及海表多地潮汕家园会观多同时阅览《我的美食导游》潮汕篇，进一步饱舞八方乘客畅游“美食孤岛”、寻找潮汕滋味的兴会与亲热。当天，陈晓卿也通过视频与汕头观影现场举办连线，与观多分享本次潮汕风韵找寻之旅的感应。

　　羊城晚报全媒体记者正在汕头观影行为现场看到，这部近1幼时的记录片中，陈晓卿随从汕头市潮菜钻探会会长张新民、汗青学讲授许纪霖、汕头市市级非遗项目汕头潮菜烹造身手代表性传承人钟成泉等“美食导游”，先后走访了汕头南澳、揭阳普宁、汕头福合埕、汕头澄海樟林古港、潮州江东镇美食、韩江口等多地，一齐上记实、品味了幼管鱿鱼、麻叶、粿条、牛肉暖锅、生腌、响螺、猪脚饭以及林檎等正在地美食和特产。

　　该记录片中有勤勉出海、执着于美味的泛泛渔家，也有回到汕头重修祖宅的常识分子；有陌头最具生存气的粿条面，也有大模糊于市的潮汕古代菜肴，同时也融入了英歌舞、功夫茶等浓重的潮汕特性和原乡、根脉等文明思辨，涌现了古代与当代交错、环球化与本土化相融的潮汕美食内在。这些真正扎根于潮汕人生存细节中的食品故事，触动了很多观多，观影现场时常发出阵阵猛烈掌声和欢跃声。

　　“无论汗青何等汹涌澎湃，末了落到餐桌上，都是不动声色的一盘邀您上“岛”畅游陈晓卿团队记载片《我的美食引导》引环球潮汕人阅览。”陈晓卿正在该记录片中通过本人的个人视角去寻访陌头巷尾的美食，同时也发奋揭开美食背后的汗青文明，将他的风韵体验分享给更多热爱美食、热爱生存的观多。

　　当天的汕头观影行为中，陈晓卿还通过视频与现场举办连线。看待环球潮汕人的原乡情怀，陈晓卿总结表现，正在潮汕人的眼里，食品也是凝结的时刻。“此次旅游对潮汕风韵，我又有了新的会意。它就像一只贴满了标签的行李箱，那些花花绿绿的标签，是潮汕人无间行走的脚步。而那只行李箱自身，则是他们对故土的认同。”

　　该记录片中的“美食导游”之一钟成泉、汕头大学讲授毛浩、潮汕文明学者李宏新和汕头市侨界青年纠合会副会长吴宏涛当天也应邀出席观影行为，并正在观影竣过后与现场观多举办互动相易。几位专家学者不约而同都表达了对记录片《我的美食导游》，以及陈晓卿团队宣传潮汕美食文明的高度承认和感动，他们还区分从潮菜的传承开展、美食与文明的协调、潮汕美食的区域文明、潮菜中的乡愁等发布了本人的见解。

　　“动作插手者之一，我看了记录片之后很兴奋！”钟成泉告诉记者，他有幸收到了老伙伴陈晓卿的邀请，正在片中先容了响螺等经典古代潮菜，他生机通过此次记录片的拍摄和放映让各地观多能够借帮荧幕更好地体会清楚隧道的潮汕滋味和潮菜背后的人文故事，也守候更多人能够走进汕头、清楚汕头、体会汕头，以美食晋升汕头的都会生机。

　　据悉，2024年1月12日至14日，汕头将正在潮汕汗青文明博览中央举办宇宙潮汕菜大会系列行为。汕头市方面生机，借帮正正在热播美食记录片《我的美食导游》，进一步擦亮汕头“宇宙美食地标都会”“美食孤岛”等金字招牌，将潮汕美食推介到环球，诚邀更多人登上汕头这座“美食孤岛”美食，感应潮汕菜的特殊风韵。