糖尿病患者的饮食法则是局限总热能的摄入，主食中的碳水化合物是热能的首要根源，确实需求合意局限。可是，即使主食吃得太少或者不吃主食BOB半岛【健壮科普】“十问”解答糖尿病饮食！，也会带来危机。

　　一方面，主食摄入太少，会导致体内葡萄糖供应亏损，此时身体通过分化脂肪和卵白质来供给所需的能量，也许诱发低血糖反响并显露饥饿性酮症；另一方面，永远主食摄入亏损和卵白质、脂肪的分化，容易导致孱羸、肌肉删除、免疫力低落等并发症。

　　因而，通过这种“饥饿疗法”来局限血糖是不成取的。时时来说，糖尿病患者的主食摄入量需求依照年数、身高、体重、营谋量等全体环境来确定，而且匀称分拨正在三餐中。

　　粗粮富含伙食纤维，确实有帮于局限血糖和血脂，但这并不虞味着只吃粗粮不吃细粮更好。

　　起初，粗粮口感相对较差且扩大胃肠道的职守，看待少许消化接收功用较差的暮年糖尿病患者，也许无法耐受。其次，永远只吃粗粮，也许影响卵白质和某些微量元素的接收。因此，粗细搭配才是糖尿病患者最好的挑选，通常粗粮占1/3~1/2对比适合，粗细粮的比例可能依照个情面况调治。

　　固然多食斋（蔬菜等）拥有延缓血糖升高、扩大饱腹感等方面的甜头，但荤菜中的优质卵白同样也是糖尿病患者所必须的养分素。即使永远荤菜摄入太少，容易变成卵白质缺乏，以至会显露卵白质养分不良。因此，糖尿病患者荤菜可能寻常摄入，总量合意局限即可。比方，体重60公斤安排的糖尿病患者，每天可能吃1个鸡蛋、300ml牛奶及100克瘦肉。可是，即使显露糖尿病肾病或伴有慢性肾功用损害，则需求依照肾功用环境删除荤菜的摄入量。

　　目前时时用血糖天生指数（GI）来描画食品对血糖的影响水平，GI值越高代表升血糖的才华越强。可是，食品升血糖的才华和甜度并不相同。比如，咱们普通生存中常见的葡萄糖、蔗糖和果糖这三种糖类物质，根据甜度排序是果糖蔗糖葡萄糖，若按GI值排序则是葡萄糖蔗糖果糖。果糖是最甜的，但升血糖的才华却是三种糖类中最低的。别的，不甜的食品并非对血糖影响幼。比方，有些无糖豆乳粉中增加了麦芽糊精，固然吃起来并不甜主食，但却有较强的升血糖效力。

　　无糖食物，通常是指每100克或100毫升食物中含糖量不高于0.5克。固然这一点点糖可能无视不计，可是并不代表糖尿病患者可能肆意吃。

　　起初，有许多无糖食物，如糕点、饼干等，固然不必糖，但不时会增加少许淀粉、麦芽糊精、油脂等配料，而这些物质拥有升血糖的效力。

　　其次，为了改观口胃，有些无糖食物会增加糖醇、阿斯巴甜等甜味剂。这些甜味剂的安好性目前还存正在争议，即使永远摄入过多，还也许影响肠道菌群均衡。

　　因此，糖尿病患者正在挑选无糖食物的岁月，还要防卫看配料表和养分因素表主食，学会挑选低脂肪、高纤维、低GI的糖尿病食物，也不行过多食用含甜味剂的无糖食物。

　　（1）某些高脂肪的食品：如奶油、培根BOB半岛、油炸加工食物等，固然GI值较低，但它们所含的热量却很高，食用过多则影响总热能的局限；并且脂肪摄入过多，更加是饱和脂肪，对血脂的局限晦气。

　　（2）某些零食或甜品：比方生果罐头、焦糖米布丁等，固然GI值不高，但正在加工进程中如故增加了白砂糖、果糖等因素，食用过多对甘油三酯BOB半岛、尿酸代谢也会发作负面影响。

　　因此，低GI并不等于低热量，糖尿病也不行只提神血糖BOB半岛，还要体贴血脂、尿酸、体重等方面。

　　有少许糖尿病患者以为生果含糖而不敢吃，本质上生果中含有厚实的维生素、钾、镁和抗氧化物质，适量吃生果是有益的。但是，糖尿病患者吃生果需求防卫以下方面：

　　（2）尽量挑选含糖量以及升糖指数较低的生果，如西红柿、黄瓜、草莓、猕猴桃等；

　　（4）倡议生果通常是正在两次正餐之间吃，或者运动前后吃。如有条目，可正在食用分歧生果前后检测血糖的改观环境，从而确定适合己方的生果品种和用量。

　　坚果中含有厚实的不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质，养分价钱较高。并且有查究剖明，吃坚果（更加是树坚果，如核桃、杏仁、欢笑果等）可能有用低落2型糖尿病患者患心脑血管疾病的危险。因此，糖尿病患者是可能吃坚果的。需求防卫的是务必局限食用量，不成过量食用。这是由于坚果是高脂肪、高热能食品，过量食用也许导致总热能超标；即使是过程加工的坚果，还也许存正在高盐分的题目。通常倡议每次食用30g安排，可能正在餐中食用，也可能举动加餐点心，每周2-5次为宜。

　　合于喝酒与糖尿病发病危险的相合，目前的查究结论尚不相同。看待曾经患有2型糖尿病的患者，喝酒也许会发作不良反响。

　　起初，肝脏是调整血糖的要紧器官，而酒精会影响肝脏功用。其次，喝酒也许影响寻常食品和养分的摄入，诱发低血糖；空心喝酒也容易惹起低血糖。别的，酒精会与药物产生互相效力，即使糖尿病患者正在口服磺脲类药物调治，产生低血糖的危险会更大。

　　因此，不推举糖尿病患者喝酒。即使必然要喝酒，应局限用量和频率。男性每天喝酒的酒精量不超出25克（相当于啤酒750ml或葡萄酒250ml），女性每天喝酒的酒精量不超出15克，最好是饮用低度酒，并且每周不超出2次。

　　饮食局限是糖尿病调治最根本的法子，应当贯穿正在糖尿病调治的通盘进程中。惟有正在饮食局限的配合下，药物调治才调起到优越的成绩。即使简单靠药物而无视饮食局限，成绩也许不睬念。无论是哪品种型的糖尿病BOB半岛，不管病情轻重，也不管是否曾经举行药物调治，都不行减弱对饮食的局限。