春季的百般应季美食，除了季候性强，自己养分价钱也很高，让你正在享用甘旨的同时，还能吃出强健~

　　现正在恰是蚕豆上市的时节，鲜嫩的蚕豆既粉又糯美食。蚕豆养分丰裕，含有调理大脑和神经机闭的要紧因素钙、锌、锰、磷脂等，丰裕的胆石碱美食，有巩固纪念力和健脑感化，蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的接收与钙化。

　　香椿被称为是“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，有特另表香味，养分也丰裕，含有多种维生素，越发是此中的维生素E含量较高，尚有钾、钠、镁等多种微量元素。

　　进入春天，马兰头是必吃的一种野菜，它养分丰裕，含有矿物质元素、百般维生素、β胡萝卜素、多种氨基酸等人体所需的养分物质，拥有清热解毒、降火的效果。

　　春笋被称为是“春天的菜王”，这段时辰的春笋个大、肉厚、味鲜。春笋含有丰裕的卵白质、伙食纤维以及钾、铁、磷等多种微量元素，春笋中的不溶性伙食纤维含量很高，能鼓励肠道蠢动，有通便、减脂的后果。

　　荠菜是春天最常见的野菜之一，荠菜的养分价钱很高，含有丰裕的维生素、芥菜酸、胡萝卜素BOB半岛、卵白质、钙、铁等微量元素，此中的伙食纤维能巩固大肠蠢动，鼓励排便。

　　3、锅里放油，烧热后，下入食材，翻炒到食材微微出水之后，参与一勺食盐调味，再次翻拌匀称，等食盐化开，闭火，出锅前加一点麻油增香。

　　苏东坡有句写春天的诗：“蒌蒿满地芦芽短，恰是河豚欲上时”。此中的蒌蒿说的即是芦蒿。芦蒿根性凉、味甘、叶性平，最适合正在春天食用。

　　3、热锅凉油爆香辣椒、蒜末和姜，然后参与肉丝翻炒，肉丝变色后速捷加芦蒿大火翻炒；

　　草头也叫金花菜BOB半岛、苜蓿。草头中含有豪爽的粗卵白质、丰裕的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量元素。它照旧一种凉爽性的蔬菜，能驱除内火BOB半岛、去燥去热，春天怒气茂盛的恩人能够尝尝它。

　　韭菜鲜嫩甘旨，越发是春季的韭菜，《本草纲目》曾记录：“韭菜春食则香美食，夏食则臭”。韭菜中含有豪爽的伙食纤维，养分丰裕，是以，此时可以趁着应季多吃点韭菜。

　　3、锅内参与油烧热，倒入韭菜鸡蛋液，加热至蛋液稍凝集，再把鸡蛋翻炒成大块即可。

　　芦笋又叫露笋、芦尖，是春天采摘上市的一种应季蔬菜。芦笋含有多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，适量多吃能够排气BOB半岛BOB半岛【健壮】食春正其时！这些春季季候美食不行错过、排湿、健脾益气、滋阴润燥（越发适合脾胃容易胀气的人群）美食。

　　3、锅内放油烧热，下葱、姜美食，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

　　俗话说：“明前螺，赛肥鹅”，这个期间的螺蛳肉质充裕。螺蛳是属于高卵白、低脂肪的食品，还含有多种维生素和矿物质，可认为人体供应养分BOB半岛，有帮于巩固人体免疫力；同时螺蛳还拥有清热利水、明宗旨效果。

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