民以食为天。无论是电瓶车上载满的表卖美食、现代“打工人”的标配咖啡+奶茶，仍旧“香”飘海表里的暖锅、疾餐令人浸迷的“舌尖”美食离不开一个字“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初度冲破5万亿元大合，创汗青新高。跟着餐饮住宿等接触型、集结型消费较疾回暖，消费从新成为经济延长的主动力。

　　2023年11月26日，市民正在江苏省连云港市连云区一家餐厅用餐。新华社发(王春摄)

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨多重压力一度让这个最能显示红尘烟火气的行业正在疫情时间曰镪逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经震动。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单;从低脂BOB半岛餐饮收入超5万亿元！美食撬动消费新生机、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”多变的处境下，改进的步调稳固BOB半岛，老人民的鲜味“清单”正在多元业态、智能办事、矫健品类和更具创意中质感完全。

　　中国饭铺协会揭橥的陈诉显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均完毕两位数同比延长。

　　正在这个以个人为商户为主力军的行业里，万千筹划主体的联袂前行支持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，天下共注册餐饮单元超410万家，个人为商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都能够见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜奉陪田间地头的农副产物进城、入店、上桌，庄家的“银包子”振起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、办事员，还涉及采购、运输BOB半岛、商场营销、筹备、菜品研发等多个工种。陈诉显示，均匀每10平方米餐厅买卖面积就能够办理一个就业岗亭BOB半岛。我国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业起色，下接社会就业、内需消费。2023年，餐饮业启发农副食材、食物加工业等联系资产约2万亿元营收，胀励我国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食不行辜负美食。饮食是糊口必定，也是文明传承。体验风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙BOB半岛、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜包罗万象，螺蛳粉、期间茶BOB半岛、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片富厚多元的餐饮文明流呈现人们对糊口的热爱，一道道中华照料BOB半岛、一款款交融菜肴吃出了人气，也提振了消费。