1月6日至8日，央视财经频道（CCTV2）《回家用饭》栏目组到我市拍摄录造阳江特质美食，向宇宙观多通报阳江饮食文明，此次拍摄的节目将于本月底播出。

　　颠末前期的踩点管事，《回家用饭》栏目组最终选定了腊鸭海味圆子、豆豉蒸排骨、炊黄鬃鹅、程村蚝饭、猪肠碌、阳西炸鱼玛、岗美腊鸭、白切鸡、泥虫粥等9道阳江特质美食举行拍摄。

　　“秋风起 腊鸭香”，正在秋冬季，腊鸭海味圆子成为阳江人餐桌上的“常客”BOB半岛阳江美食又将亮相央视！CCTV—2《回家用饭》栏目组来阳拍摄。不起眼的“圆子”奈何成为一道独具特质的厚味，正在节目拍摄现场，厨师向主理人“解密”了这道美食的做法。

　　腊鸭海味圆子是咱们阳江本土的一个特质美食，俗话说得好，咱们每一个家庭例如说喜庆的日子都要做这道菜，这道菜的意思相当好，咱们阳江话说浮圆子，浮即是有吉祥的兴味正在内里，有风生水起（的寄意），圆子又代表了一种完善、甜美的说法，是以这道美食是咱们阳江人良多人都喜爱吃的一道美食BOB半岛。

　　阳江豆豉是“阳江三宝”之一，它可能与繁多食材搭配造形成上百种美食。正在阳江豆豉酿造本事非遗工坊，张师傅正手把手教专家烹调阳江家常菜——豆豉蒸排骨BOB半岛。

　　豆豉正在咱们阳江有三百多年的史册，阳帆豆豉可能做一百多种菜。这个豆豉排骨是咱们粤菜的一种，它可能说是一道深刻民意的菜美食，它的做法既方便又好吃BOB半岛。

　　正在阳江有“无鹅不行宴”的说法，阳江炊黄鬃鹅更是一道非遗美食，本次拍摄时期，我市的谭师傅一边烹调，一边向主理人先容了阳江闭于鹅的饮食文明BOB半岛，颠末一个幼时安排的烹调，一道色香味俱全的黄鬃鹅便出锅了。

　　咱们阳江人很喜爱吃鹅，大型的节日咱们都必定要有个炊鹅，它代表一种富裕。希冀这一次拍这个特质的炊鹅也许把咱们阳江的饮食文明去表现光大、去施行，希冀能有更多的人懂得咱们阳江菜，懂得阳江炊鹅。

　　这一次也是2024年开年的第一个都市，咱们来到了广东的阳江。这一期，咱们将是随着非遗来品岭南的美食，品阳江的美食。感到阳江的特质是地大物博，然后史册悠远，由于我们是一个山海相间的（都市），那咱们既是有腊鸭，也是有种种各样的海鲜。那同时，正在阳江咱们是拍摄两集，别的一会合，咱们来体验了阳江的夜市文明美食，是从早吃到晚，能感到到阳江市一个相当惬意、安定的都市。

　　据解析，本期《随着非遗走岭南》分上、下两集，将于本月底正在央视2套财经频道《回家用饭》栏目播出。

　　原题目：《阳江美食又将亮相央视！CCTV—2《回家用饭》栏目组来阳拍摄》

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