12月20日，2023年广州精品美食周正在广州云汉体育核心南广场正式拉开帷幕，现场齐聚包罗来自天下的米其林、黑珍珠、美食林、金梧桐等榜单餐厅正在内的100+家品牌餐饮，联袂打造一场美食盛宴。

　　据懂得，2023年广州精品美食周是落实《广州市鼓吹消费提档升级若干程序》举办的高品格餐饮展销行为。本行为由广州市商务局诱导，云汉区商务和金融职责局支柱，广东烹调协会主动反应并主办。这是广州首届以“精品化、年青化、市集化”定位的餐饮行业重磅行为，自12月20日初阶，24日结果，为在即一周。

　　广东烹调协会会长赵利平允在揭幕式致辞提到，“广州精品美食周由当局支柱开导、行业龙头领衔，调和跨界创意，以最强阵容联结打造一场史无前例的美食博览，塑造广州专属的都邑精品美食新IP美食，务求成为一年一度粤港澳大湾区最大型的高质料美食嘉会。”

　　动作更始推出的都邑品牌行为，精品美食周表示了史无前例的高规格：精美餐饮品牌争相加入、四大巨擘榜单联手支柱、明星厨师阵容旺盛……多个“初次”轮替亮相，多位美食界顶流大咖云集，盛况空前。董振祥（大董）、翁拥军、欧阳文彦、陈晓卿、陈立、俞斌、董克平、朱俊、钟成泉、黄景辉、彭树挺等业内大咖大肆帮阵，引颈“食正在广州”新时尚。

　　行为功夫，米其林、黑珍珠等精美餐厅主厨代表亲临现场，展销本店招牌菜、限时菜，发表一系列新品、新业态，推显示场定造套餐和到店优惠套餐，更始餐酒、餐茶搭配产物，引颈美食潮水，给消费者带来各色星厨色声香味触的希奇体验。揭幕式当晚，大董中国意境菜BOB半岛、甬府、白日鹅宾馆、誉珑轩等代表餐厅主理人，联手演绎黑珍珠3钻“八手晚宴”，四方精巧，一馔盛放。

　　本次精品美食周取得多人点评必吃榜、携程美食林、凤凰金梧桐、抖音风韵榜等国内四大美食评比巨擘榜单支柱，是国内首个同时取得四大著名榜单支柱的都邑行为。据悉，届时，四大榜单将从分别专业视角起程，将精品美食周的富厚实质触达盛大饕客。此中，抖音将会正在美食周现场实行“抖音都邑风韵榜 2023年第四时度发榜仪式(广州站)”，为门客解锁广州风韵暗码，开采都邑特有风韵BOB半岛。四大榜单帮力，不但是精品美食周市集生机与品牌品格的显示，更彰显了广州正在天下餐饮标新立异的江湖影响。

　　有别于古代美食节行为，精品美食周全部正餐品牌均为定向邀请，高质料打造美食显示、展销和行业互换平台。行为现场共突出100家精美餐饮品牌进驻，包罗美·大董海参店、甬府、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue今世粤菜收拾、文杏馆、莆田、松风苑、夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精美餐饮届的“扛把子”，正在美食周悉数亮相，多家品牌餐厅更是初次正在广州参展、设展。现场既能正在来自汕头的修业酒家知道非遗身手卤鹅肝，也能正在跃·Yue今世粤菜收拾体验通过分子收拾从新演绎的鱼子酱卤水鹅肝，一站式咀嚼古今融汇、中西领悟的精美美食。精美餐饮是对美食的立场，更高的性价比则是对存在的敬爱。本次行为联袂中国银联，联动餐饮与品牌餐厅权力，推显示场及到店消费扣头，市民乘客能以更实惠的代价，品味到殿堂级的出品BOB半岛“食尚广州 星飨天下” 首届广州精品美食周正式揭幕。

　　寒冬生暖意，美食抚人心美食。20日上午11 点，云汉体育核心精品美食周正式开门迎宾，各道美食饕客或者有序 “观光游历”各家美食展位；或者直奔“种草”餐厅，第偶尔间一见偶像星厨气宇。行为以美食嘉岁月的式子，跨界调和特征美食、精美餐饮、非遗身手、岭南文明、年青社交等古代与时尚交错的元素，推出“精品美食”“必吃必点”“旅店美食”“都邑代表美食”四大街区美食美食。各家餐厅名厨还正在现场4个“星厨厨房”公然创造局限美食，表示美食的近景艺术。各道厚味争奇斗艳，以最希奇、最潮水、最好玩的形式示人。

　　除了舌尖上的体验，行为现场还配置音笑舞台、记录片观影区、农民商场直播室等互动区域，更有广东舞狮以及极具特征的英歌舞巡游献艺疾闪。英歌舞是来自潮汕地域的古代民间跳舞美食，此次应邀正在精品美食周现场献艺，让市民乘客感应磅礴威严、强壮宏放的气概，正在广州知道潮汕风韵。

　　广州精品美食周还额表煽动打造美食人文 talk show“更始美食展·品牌创意疾闪秀”，冲破“厨房”的疆界，为美食文明的幕后英豪们打造表现自我及表达看法的舞台，以美食文明为载体与观多面临面举行饮食文明的零间隔社交，正在广州望见餐饮人的力气。

　　广州市商务局洪谦局长展现，广州以更始形式举办精品美食周，是对标国际消费核心都邑征战央求，满意市民乘客看待更高品格餐饮消费的须要，也成为显示广州高质料生长的一个窗口。此次行为包罗米其林、黑珍珠、金梧桐、必吃榜等餐厅正在内，境表里超100家品牌餐饮鸠合亮相，通过精品菜肴展销、星厨身手显示、更始菜品首发、国际餐饮记录片展播等枢纽BOB半岛，正在岁暮为盛大市民乘客全新演绎“食正在广州”时期魅力。