土豆一年四序都正在我们的餐桌上舞蹈！别幼看了它，良多人都把它当菜吃，什么炒土豆丝BOB半岛、红烧土豆BOB半岛BOB半岛、土豆炖牛肉，的确是厚味到弗成！当然啦，也有人喜好把它当零食，一口一个，嘎嘣脆！

　　这土豆结果是菜依然主食呢？吃土豆结果是减肥依然增肥呢？别急，别急，我来给你们揭秘！这土豆然则个养分幼达人主食！它的钾含量高得让人感叹，比白米白面超过许多；它的维生素C也是一级棒，的确能够和番茄这个维生素幼王子媲美了！更奇特的是，这土豆还含有我们中国人容易缺乏的维生素B1和B2，尚有丰饶的炊事纤维，的确是幼身体大能量啊！

　　通常的蔬菜中卵白质的含量微乎其微，而土豆中卵白质的含量固然仅为2%，但个中赖氨酸的含量却短长常高；土豆中还含有炊事纤维，质地柔嫩，不会刺激肠胃。没有合用人群的束缚，胃溃疡或肠炎的病人也能够安心地食用。

　　那么题目来了，这土豆是菜依然主食呢？谜底取决于你若何吃！假使你把它当蔬菜来炒或红烧，淀粉含量高，热量就上去了，吃多了容易胖。但假使你把它当主食吃，养分价钱就高了，比白米白面强多了。假使把土豆当成主食来评判，土豆的养分价钱要高于精白米面；而假使把土豆当成蔬菜来评判，因其种种养分物质的含量低于蔬菜，热量又高于蔬菜，养分价钱远远低于蔬菜。

　　吃土豆结果是减肥依然增肥？谜底取决于你的做法！假使你做成了炸薯条或土豆丝、红烧土豆什么的，吸油多BOB半岛，热量高，吃多了当然胖。比方继续中等巨细的不放油的“烤土豆”，所含的热量约莫为90千卡；而同样巨细的土豆做成炸薯条自此，所含有的热量高达200千卡。令人发胖的不是土豆自身主食，而是土豆所吸附的油脂BOB半岛。但假使你用土豆替代片面主食，炊事纤维一帮理，就能帮你减肥！

　　吃土豆要不要削皮呢？这然则个稳重的题目哦！没萌芽、没变色的土豆，带皮吃没题目；但倘若萌芽变青了，就得把那片面削掉。从太平角度来说，每天吃没有变色萌芽的带皮土豆150克，是不至于惹起龙葵素中毒BOB半岛土豆是菜照旧主食？怎样吃才矫健？。但关于萌芽变青的土豆，吃的时期就要把萌芽和变青的片面削掉，不然就会惹起龙葵素中毒，对身体健壮带来危险。

　　何如挑土豆？置备的时期别选仍旧萌芽、表皮变青的；切开后肉质黄色的土豆中淀粉多、维生素B2丰饶；紫色的土豆养分价钱更高，抗氧化才力超强！说了这么多，你们是不是对这幼幼的土豆有了更深的解析呢？疾疾作为起来吧，用这些幼常识去寻觅更多厚味的能够性吧！