地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的时候里，嘉兴以宇宙粮仓而著称。然而，以江南精美细腻生涯体例著称的嘉兴人，结壮宁神的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子起初的。

　　正在当代化流水线上，粽子这个陈腐的食品，展现出与古板体例纷歧律的人命力。刘名誉，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下昼4点，要落成赶上3000只粽子BOB半岛。均匀每分钟裹7个粽子， 每一个粽子，用的时候不到十秒钟，而份量的凿凿率是百分之百BOB半岛舌尖上的中国 亲历主食的故事。正在如此的车间里主食，每一个职责日，就会有约莫100万只粽子被坐蓐出来主食。

　　每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的时分。孩子们约好都从宁波回到村里来访问阿公阿婆，四代同堂的一家人像这日如此围坐正在一同的日子，一年只要可贵的两三次。正在这个颇为丰富的餐桌上主食，天然少不了孩子们最笃爱吃的年糕。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不断吃到来年。

　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米造造，经由浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的历程，分子实行从新组合，口感也得以改观。搡捣后的米粉团，正在铺板上用力揉压，再揉搓生长条，一条最广泛的脚板年糕就成型了。

　　五岁的宁宁最满意的事件即是随着曾祖表婆一同做年糕。等宁宁长大的时分，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感主食，承载着家庭的滋味，则会留正在宁宁一世的纪念里。

　　春节，对待中国人来说，是一个属于家庭的节日BOB半岛。2012年春节，白波跟全家人一同正在北京过年BOB半岛。行动一名职业影相师的白波，终年正在各地摄造组职责BOB半岛，一年中，也只要正在过年如此可贵的日子里，昆裔们能回到父亲自边。

　　饺子是中国民间最苛重的主食BOB半岛，特别年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习俗里，无论一年过得如何主食，春节大年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。今朝，正在简直一起的古板手工食物都依然被放到了工业化流水线上被复造的这日，中国人，这个全天下最珍重家庭看法的的群体，照旧正在一年又一年地反复着同样的故事。

　　正在这个时分，中国人心坎，没有什么比跟家人正在一同用膳更苛重的事件，这即是中国人的古板，这即是中国人，这即是中国人闭于主食的故事。