阳春时节，除了赏不完的美景，更有品不完的美食。迩来江苏各地的季候美食纷纷上市，江苏人不露神色地把古板文明，藏正在了一道道的美食里。

　　清明节必吃榜第一名，青团见义勇为。古光阴人们做青团重要用作敬拜，此刻仍然成了一道季候性很强的幼吃。正在姑苏，方才出锅的青团散逸着艾叶芬芳，充溢一共老街BOB半岛。不少门客愿意列队一个多幼时，也要试试这春天的第一道绿色。正在宿迁沭阳，幼儿园的幼同伙们正在先生的率领下，己方创造青团BOB半岛，绿色的面团正在手中搓揉，包裹上豆沙馅，不瞬息一个个青绿色的幼团子就出现正在目下。通过做青团的运动，劝导幼儿明白清明的由来和习俗，让幼儿感想中国古板文明的魅力。宿迁市沭阳县永康途伟才幼儿园幼同伙王语桐说，己方尝了一口甜甜的、糯糯的青团，很好吃。

　　俗话说，清明螺蛳赛肥鹅。正在扬州等地，螺蛳、河虾等适时河鲜受到市民追捧，何如做好这道美食，不少市民有己方的独家秘方。扬州市民张姨娘说，净水漂洗螺蛳的光阴放一点香油，能够把螺蛳洗涤得更洁净。

　　正在江苏的不少地方，尚有阴历三月三煮荠菜花鸡蛋的古板美食。正在镇江句容，村民们把希奇荠菜花冲刷洁净，与鸡蛋同煮美食，水开后，敲破蛋壳再煮瞬息BOB半岛清明“食”节好滋味 季候美食上市 感应守旧文明，很疾包含着满满春意的鸡蛋就上桌了。

　　从古板来说，清明节前一两天是寒食节，禁烟火，吃冷食。于是人们做了麻油馓子，又叫“寒具”，既能够随时食用，又简单领导BOB半岛。正在淮安，一家家茶馓商铺都忙得不亦笑乎，噼里啪啦的油炸声此起彼伏，细如线、黄如金的特性吸引专家争相品味。

　　淮安茶馓商铺老板岳云飞告诉记者，茶馓求过于供，店里很忙，己方每天早上3点钟起来，比及黑夜10点钟支配材干忙完放工。淮安市民李途云说，清明节前有个寒食节，要吃“寒具”，也即是这个茶馓。以是己方分表买少少吃，况且这个确切很好吃，又酥又脆。

　　（江苏广电总台·融媒体信息核心记者/杨尔希 杨国 姑苏台 沭阳台 扬州台 句容台 淮安区台 编纂/胡超）