特征农产物策动美食文旅出圈、美食文旅反哺特征农产物的良性互动，给了咱们极少思量和开辟：“美食+文旅”不只能打响幼城、乡间的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、提拔附加值的有用技能。

　　土豆、金针菇、面筋……这些常见的食材被串成串供门客挑选，老板接过一把把“蔬菜花束”，放入事先熬造好的高汤中烫熟，再放进大钢盆，浇上蒜汁、花椒粉，与花生碎搅拌匀称，最终倒入“精神”调味料油凶恶子，香气便“炸”开来。馋涎欲滴的乘客迫在眉睫地端走一大碗诱人的麻辣烫美食，掏开始机纪录后便大疾朵颐。这一幕比来正在甘肃省天水市屡次上演。继柳州螺蛳粉、淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后，天水麻辣烫接下了“网红接力棒”，其带来的“流量”如“银河注水”般涌入这座西北古城。

　　“新晋顶流”天水麻辣烫背后藏着若何的“流量暗码”？其火爆与本地独具特征的农产物分不开。天水麻辣烫正在人们以往熟知的西北美食中并不起眼，却是集甘肃特征农产物之大成的代表之一。一方水土出现一方物产，依托特有的天然要求，甘肃变成了一批特征上风农业。好比，从表观上看，天水麻辣烫的血色似乎“辣椒不要钱”日常，吃起来辣味却并不刁钻，以香为主，细品起来又有些许回甘，云云特有的口感源于“精神汁子”甘谷辣椒及其“精神同伙”麦积花椒。而举动甘肃饮食的“顶梁柱”，沙绵醇厚的土豆以各类状貌崭露正在这一碗麻辣烫中，特地是绵软爽滑、挂足汁水的定西宽粉，成为天水麻辣烫的诱人之处。除此除表，又有康县黑木耳、张家川红花牛……这些地舆象征农产物是甘肃特征上风农业资产的代表，也是天水麻辣烫的魅力所正在。几十年来，天水团结本地特征农产物和饮食文明，把麻辣烫这种幼吃打变成异乎寻常的地方风韵，卖相极具视觉障碍力，云云的“甘味新貌”给海表消费者带来鲜嫩感的同时，也让人们的视觉、嗅觉和味认为到全方位享福，知足了消费者体验探寻特征美食和饮食文明的诉求。

　　正在短视频宣称帮推下，一道独具特征的地方美食成为人们剖析一方水土的暗语，正在人们心中树起了甘肃“土特产”的新形势。难得的是，天水麻辣烫出圈所带“火”的不只是地方文旅，又有本地特征农副产物的出卖。数据显示，自本年2月26日至3月13日，甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料正在某电商平台的成交额分辩环比增进超10倍、9.2倍，定西宽粉、甘肃花椒、甘肃黑木耳等相干食材的成交额环比也均有大幅增进，告终了特征农产物策动美食文旅出圈BOB半岛BOB半岛、美食文旅反哺特征农产物的联动。云云上游策动下游、下游反哺上游的良性互动，也给了咱们极少思量和开辟：“美食+文旅”不只能打响幼城美食、乡间的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、提拔附加值的有用技能。

　　让“美食+文旅”为农产物出圈加把“火”，一方面可能出力耽误农业资产链BOB半岛，对“土特产”实行精美加工，将其打变成有程序、可溯源的工业化产物，并借力地方特征美食等广受消费者迎接的载体，通过新媒体宣称等技能，抬高“土特产”的品牌声量。以广西柳州为例，为配合本地螺蛳粉资产的高速生长，柳州加紧打造了一批螺蛳粉原资料基地，胀舞酸笋美食、酸豆角、木耳等相干产物坐蓐形式工业化、质料形式程序化、约束形式新颖化。跟着螺蛳粉有名寰宇，其上游农产物也打出了一波嘹亮的告白。

　　另一方面，可能将“土特产”与旅游息闲业态更周密地团结。比如，品味完天水麻辣烫的乘客多半邑抱着“来都来了”的心态，不停体验一把天水的文旅项目。本地文旅部分除了推出非遗旋荧惑展演、甘肃社火献技等一系列文明举动，还结构了天水麻辣烫“吃货节”，不只有麻辣烫美食展销、乘客体验造造麻辣烫等闭头，还拿出了甘谷辣椒、麦积花椒、秦安麻腐馍、武山粉条等本地农特产物，让乘客“回味无量”“吃不了兜着走”，深化了本地农产物品牌正在消费者心中的印象。各地“土特产”若能正在练好内功、做好产物的同时，借力文旅搞活营销，念必其内在的产物价钱会越来越多地被瞥见、被认同，成绩优异的墟市回应。

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