央广网贵阳12月4日音尘（记者栾幼琳）夜幕莅临，步行街里灯光闪亮，街市长巷，聚拢来是一番阳间烟火。假使今朝美食挑选越来越多BOB半岛，但良多贵阳人照样偏心“老字号”美食的滋味。而集史书BOB半岛BOB半岛细致烟火气 寻味贵州“老商标”美食味路、文明、文娱与美食为一体的贵阳青云市场，则成了这座都市苛重的打卡点之一。

　　青云道的“烟火”始于20世纪80年代，以64家贫穷户的夜间地摊幼吃为起始，资历30多年的风雨，蜕变为全长700多米、100余家各具特点的规划户、具有300余个摊位的美食一条街。它犹如一部韶光的记录片，记载了贵阳人深夜的喧嚷与温馨。当夜色充溢、灯火衰退时，这里便成了市民和旅客的“深夜食堂”。

　　提到青云市场必打卡的美食，贵阳人的脑海里第一个蹦出来的合头词便是“烤鱼”。动作“国度三钻级酒家”“贵州老字号餐饮企业”，周记留一手烤鱼依据精巧的滋味、平稳的技巧、别致的食材、优质的供职，成为随同贵阳几代人联合生长的美食追念。

　　“这条街里有良多咱们贵阳人热爱的老店，除了烤鱼，再有又酥又麻的香酥鸭，当然也少不了能够当零食直接吃的软哨、脆哨……”正正在青云道上打卡的市民王先生说起老字号的美食拍案叫绝。

　　为更好地打造贵州省老字号品牌，12月1日至3日，以“咀嚼老字号笑享再造活”为中心的2023年贵州老字号嘉韶华线下举动（贵阳站）正在贵阳市南明区花果园购物核心举办。该举动由贵州省商务厅主办，旨正在通过显示展览文明交换BOB半岛、商贸对接等格式，激动品牌进景区、进商圈、进街区BOB半岛，充溢阐发贵州老字号正在扩充墟市消费、传承起色中华良好守旧文明等方面的主动用意。

　　本次举动集聚了60余家省内优质老字号企业、高生长企业、地方特点产物企业现场展销，蕴涵酒、茶、地方幼吃、新式饮品BOB半岛、非遗文创等广受消费者热爱的特点产物。

　　“祈望咱们老字号企业守住匠心，传承经典，主动转型升级，焕发朝气生机，同时要加紧交换与配合，实行产物革新、品牌升级，扩充影响力和出名度美食。”贵州省商务厅干系担负人展现。