日前，由淄博职业学院村落复兴学院、淄博市齐民要术探讨会、山东渔牧海洋食物有限公司承办的“齐国宫廷宴批评会暨中国食文明帮力村落复兴兴盛陈诉会”正在淄博举办。

　　中国食文明广博渊博，深远影响着人们的生计，“美食+”成为村落复兴新引擎。与会专家学者以为，淄博是齐文明发祥地，物产充裕，饮食文明积厚流光，是中国食文明的紧急构成个别。此次集会对淄博饮食文明品牌擢升、家产打造以及齐菜文明深切发掘等将起到主动胀励效力。

　　贾思勰，北魏益都(今属山东寿光)人，曾任高阳郡(治高阳美食，今属山东淄博临淄)太守，是中国古代优越的农学家。约正在北魏永熙二年至东魏武定二年间(533-544)，贾思勰著成归纳性农书《齐民要术》。《齐民要术》体系地总结了秦汉以还我国黄河道域的农业科学技能常识，其取材组织，为后代的农学著述供给了可能服从的依照。该书不但是我国现存最早和最圆满的农学名著，也是天下农学史上最早的名著之一，对后代的农业出产有着深远的影响。 该著述由种地、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味美食、保养、表国物产等各章组成，是中国现存的最早的、最完善的大型农业百科全书。

　　多年来，山东渔牧海洋食物有限公司结合淄博市齐民要术探讨会，一连发掘贾思勰《齐民要术》饮食文明精华及饮食创造身手，延续充裕淄博饮食文明内在，正在中国食文明探讨会诱导，中国饭铺协会、中国烹调协会等专家照管的增援下，依照史料研发、复兴以“齐国宫廷宴”为心魄的齐菜文明，进一步赋能村落复兴。“齐国宫廷宴”蕴涵餐前干鲜果点心“齐风六品”美食、迎宾前菜四冷盘“国之四维”和主菜“八盘五簋”美食，既：易牙五味鸡、秘造黑椒牛肋熬、香卤白鹄鹅、脱骨黄鱼酿羊肉、七味九转大肠、虎京彩烧肉淳熬、老式罗汉肚渍、葱烧海参虎头肘“享利八盘”及清汤摄生全家福、麻辣苕粉煮波龙、芙蓉黄管扣鲍鱼、过桥鱼涮青山羊、干粉四喜跳炙丸“五簋”。

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