中新网福州12月30日电 (叶艺琳)为期三天的2023WUPENiCity“全国渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节30日正在福修省福州市连江县魁龙坊街区开张。

　　此次勾当以“来日都市·全国渔都”为焦点美食，勾结两岸同胞及国际创意策画师美食，通过星厨大赛、连(江)马(祖)乡宴等特质勾当，赋能海洋财产发扬，饱励县域经济发扬生气，帮推闽台调解。

　　当天，取得“全国渔都”六星创意团队信用的台胞王安幼姐与福修省闽菜名师陈泽睿配合带来的创意菜品《鱼笑融融》令人印象深切。除了把“连江五宝”之一的大黄鱼、荸荠、鸡蛋和猪肉等食材美妙贯串，修形成福袋的样式；还正在摆盘策画上颇有巧思美食，菜品置于盆景之上，幼金鱼则于水盆中装饰的金钱叶间游动。

　　“两岸一家亲，像咱们此次的跨界互帮，也能够说是闽台调解的一个缩影，互相的疏通调换就出格顺畅，因此最终敲定了以福袋的款式表露菜品，咱们思转达的便是两岸完备团聚BOB半岛，给多人都带来好福泽。”陈泽睿和王安正在给与记者采访时，分享了本人的创意策画理念BOB半岛。

　　“咚咚锵锵咚咚锵……”跟着隆隆饱声响起，总长度超的120米的“连马乡宴”也拉开了帷幕，来自马祖烹调协会及连江县22个州里的大厨携手献艺，正在百米长街上修造了432道精采好菜。

　　生菜包着酥脆的油条粒、清新的胡萝卜粒和芹菜粒以及鲜美的虾仁美食，口感异常富厚美食，马祖乡亲陈瑞英带来的台湾招牌菜生菜虾松，获得现场门客的相似好评，两岸同胞共品连马美食，共话两岸乡情BOB半岛连江福鱼节揭幕：“天下渔都”美食见证闽台调解。

　　勾当中，中国工程院院士吴志强，福州市委常委、传扬部部长、统战部部长陆菁，连江县县长高双成，与华南理工大学、浙江大学、同济大学、天津大学、清华大学等高校学者，中国“佛跳墙”修造技能传承人林水俤等齐聚一堂，配合考虑都市来日发扬或者性。

　　“此次勾当焦点‘全国渔都’，表现了连江与海洋资源的共生共荣，是对都市来日发扬宗旨的一种了了表达。”吴志强表现，连江福鱼节动作连江面向来日的紧急勾当之一，通过国际化的美食大赛、热火朝天的连马乡宴、喜庆欢喜的美食嘉时光，以正在地美食和革新闽菜为纽带，将都市财产与百姓生涯美妙维系，是都市计划和发扬的全新测试。

　　此刻，动作天下海洋大县的连江县正效力促进海洋一二三财产调解，当代渔业、临港工业、滨海旅游、渔港经济焕发发扬，天下第三个国度远洋渔业基地已落地，深远海养殖“百台万吨”项目正有序促进，可门港区临港财产范围也不休巨大，黄岐半岛“最美海岸线”冉冉张开，连江渔港经济区还入选了中间财务扶帮的15个渔港经济区试点。

　　连江县县长高双成表现，来日，连江将不断擦亮“全国渔都”都市品牌手刺，“盼望更多人能来充盈体会连江海洋食材的鲜度、特质美食的温度、好客连江的气宇BOB半岛。”(完)

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