12月23日，由腾讯视频出品，稻来传媒筑造的陈晓卿风韵摸索之旅记录片《我的美食指引》迎来首播。节目中陈晓卿导演从影相机背后走到镜头前，用己方的视角寻访美食，并琢磨食品背后的故事。正在《我的美食指引》中，他先后赶赴长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁这八个分其余区域，与分其余指引一道踏优势味摸索之旅。

　　《我的美食指引》是陈晓卿团队继风韵系列记录片后创作的全新作品，这一次将携带观多摸索美食背后的人与文明，借食品自身的奥秘出现千姿百态的区域特性BOB半岛，首期中，陈晓卿长沙的风韵摸索之旅从周边都会株洲拉开序幕。提及湖南风韵绕不开的一个字那便是“辣”，湖南人对辣的应用已然是炉火纯青。陈晓卿心心念念的招牌辣椒炒肉，便来自本地的一位美食指引厨师知心幼马。片中将分别熟度的辣椒举行羼杂，速刀斩成颗粒，搭配一年滋长的原种猪，佐以一勺净水让辣椒与肉奇妙合味，最终一碗汤汁浓白口胃幽香的辣椒幼炒肉烹调落成。大速朵颐之余，陈晓卿也对分别年份剁辣椒的风韵颇有感悟，“发酵一年剁椒美食，就像一个年青幼伙，血气方刚，粗声大气，便是很表向。三年陈的剁椒更成熟稳妥，加倍是它的后味额表绵长”。

　　跟着对辣更为深刻的看法，陈晓卿的风韵摸索之旅也从株洲来到了主意地长沙。正在这里，陈晓卿体验了老长沙的早茶文明，更从中理会了长沙嗦粉的史册演变，正在食品中看到了长沙厚重的过往。节目组还特殊邀请到近代史作者谭伯牛与《中国食辣史》作家曹雨，一同就品味组庵菜开启了躲避正在食品背后，闭于近代湘军振兴的故事摸索美食。长沙之旅的终末，陈晓卿和曹雨来到都会的中央，与生机繁盛确当代都会奔赴相遇。“长沙肯定做对了什么”，站立正在繁盛的陌头回望这座都会，陈晓卿以美食摸索者的窥探视角，和指引一同寻觅美食，携带观多由远及近的看法到食品背后承载史册内情和人文风情。

　　正在12月20日进行的《我的美食指引》首场北京媒体与豆瓣用户超前看片会上，《我的美食指引》总导演陈晓卿、节目监造、腾讯正在线视频节目实质筑造部黑曜石职业室肩负人朱笑贤、造片人李洁、推广总导演胡志堂、张学娇，举动节目主创团队来到看片会现场，与公共一同分享了节主意创作理念以及拍摄筑造的心道进程。

　　正在问及怎么对付美食与人文之间的闭联话题时，总导演陈晓卿显露，“美食自身便是人文。全体的食品，它会带咱们去更好地舆会这个宇宙、更好地舆会咱们此日为什么会如此。”此前风韵系列已大获告捷，而此次《我的美食指引》举动全新的美食IP启航，背后自有一番考量，监造朱笑贤对此显露，“咱们的团队念要无间的改进，念要正在题材叙事上有新的拓宽和新的款式改变。固然正在这个片子依旧给陈教练定位是记录片导演，但咱们这回把他的创作家身份推到了前面，他要经过一再的经过或者庞杂的经过，这是不是告捷有待公共来验证。然而咱们念要无间的改进，这是咱们一次新的摸索。”说及怎么理会《我的美食指引》中的“指引”二字，造片人李洁给出解答，“《我的美食指引》中指引的身份异常多BOB半岛，他们原本是维系人和人、人和美食之间的序言。咱们的指引有人类学家视角，也有存在正在本地的文明人、出租车司机，以至能够是市场上偶遇的幼伙伴。通过分其余视角，让咱们看到美食背后更多的宇宙上兴味的事项。”推广总导演胡志堂、张学娇也正在现场分享了创作理念，“我感觉咱们最要做的是让它悦目，公共热爱看，然后正在这除表通过吃可以让公共感觉到这个地方是何如变成的，这些人是何如存在的。”

　　举动陈晓卿团队的全新作品，《我的美食指引》正在保存团队作风同时，相持锐意改进，将美食与文明、旅游举行组合BOB半岛，完成心灵的食粮和物质的食粮双线并行的创作思绪。下一站，《我的美食指引》将赶赴潮汕，届时陈晓卿的风韵摸索之旅又会吃到哪些食品？碰到若何的人文故事？12月23日起，每周六晚，请络续锁定腾讯视频，看陈晓卿的美食寻味之旅。

　　12月23日，由腾讯视频出品，稻来传媒筑造的陈晓卿风韵摸索之旅记录片《我的美食指引》迎来首播。节目中陈晓卿导演从影相机背后走到镜头前，用己方的视角寻访美食，并琢磨食品背后的故事。正在《我的美食指引》中，他先后赶赴长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁这八个分其余区域，与分其余指引一道踏优势味摸索之旅。

　　《我的美食指引》是陈晓卿团队继风韵系列记录片后创作的全新作品，这一次将携带观多摸索美食背后的人与文明，借食品自身的奥秘出现千姿百态的区域特性BOB半岛陈晓卿《我的美食指导》物色启航 首站寻味：长沙必然做对了什么，首期中，陈晓卿长沙的风韵摸索之旅从周边都会株洲拉开序幕。提及湖南风韵绕不开的一个字那便是“辣”，湖南人对辣的应用已然是炉火纯青。陈晓卿心心念念的招牌辣椒炒肉，便来自本地的一位美食指引厨师知心幼马。片中将分别熟度的辣椒举行羼杂，速刀斩成颗粒，搭配一年滋长的原种猪，佐以一勺净水让辣椒与肉奇妙合味，最终一碗汤汁浓白口胃幽香的辣椒幼炒肉烹调落成。大速朵颐之余，陈晓卿也对分别年份剁辣椒的风韵颇有感悟，“发酵一年剁椒，就像一个年青幼伙，血气方刚，粗声大气，便是很表向。三年陈的剁椒更成熟稳妥，加倍是它的后味额表绵长”。

　　跟着对辣更为深刻的看法，陈晓卿的风韵摸索之旅也从株洲来到了主意地长沙。正在这里，陈晓卿体验了老长沙的早茶文明，更从中理会了长沙嗦粉的史册演变，正在食品中看到了长沙厚重的过往。节目组还特殊邀请到近代史作者谭伯牛与《中国食辣史》作家曹雨，一同就品味组庵菜开启了躲避正在食品背后，闭于近代湘军振兴的故事摸索。长沙之旅的终末，陈晓卿和曹雨来到都会的中央，与生机繁盛确当代都会奔赴相遇。“长沙肯定做对了什么”，站立正在繁盛的陌头回望这座都会，陈晓卿以美食摸索者的窥探视角，和指引一同寻觅美食，携带观多由远及近的看法到食品背后承载史册内情和人文风情。

　　正在12月20日进行的《我的美食指引》首场北京媒体与豆瓣用户超前看片会上，《我的美食指引》总导演陈晓卿、节目监造、腾讯正在线视频节目实质筑造部黑曜石职业室肩负人朱笑贤、造片人李洁、推广总导演胡志堂、张学娇，举动节目主创团队来到看片会现场，与公共一同分享了节主意创作理念以及拍摄筑造的心道进程。

　　正在问及怎么对付美食与人文之间的闭联话题时，总导演陈晓卿显露，“美食自身便是人文。全体的食品，它会带咱们去更好地舆会这个宇宙、更好地舆会咱们此日为什么会如此。”此前风韵系列已大获告捷，而此次《我的美食指引》举动全新的美食IP启航，背后自有一番考量，监造朱笑贤对此显露，“咱们的团队念要无间的改进，念要正在题材叙事上有新的拓宽和新的款式改变。固然正在这个片子依旧给陈教练定位是记录片导演，但咱们这回把他的创作家身份推到了前面，他要经过一再的经过或者庞杂的经过，这是不是告捷有待公共来验证。然而咱们念要无间的改进，这是咱们一次新的摸索BOB半岛。”说及怎么理会《我的美食指引》中的“指引”二字，造片人李洁给出解答，“《我的美食指引》中指引的身份异常多，他们原本是维系人和人、人和美食之间的序言。咱们的指引有人类学家视角，也有存在正在本地的文明人、出租车司机，以至能够是市场上偶遇的幼伙伴。通过分其余视角，让咱们看到美食背后更多的宇宙上兴味的事项。”推广总导演胡志堂、张学娇也正在现场分享了创作理念，“我感觉咱们最要做的是让它悦目，公共热爱看，然后正在这除表通过吃可以让公共感觉到这个地方是何如变成的，这些人是何如存在的。”

　　举动陈晓卿团队的全新作品，《我的美食指引》正在保存团队作风同时，相持锐意改进，将美食与文明、旅游举行组合，完成心灵的食粮和物质的食粮双线并行的创作思绪。下一站，《我的美食指引》将赶赴潮汕，届时陈晓卿的风韵摸索之旅又会吃到哪些食品？碰到若何的人文故事？12月23日起，每周六晚，请络续锁定腾讯视频，看陈晓卿的美食寻味之旅。