）冬至至清明，蚝肉肥晶晶。昨日，正在俗称尘间幼聚合的冬至时节，随同深圳人20年之久、深圳最为广阔习俗节庆勾当之一——沙井金蚝美食习俗文明节（以下简称“沙井金蚝节”）启幕，勾当将继续延续到2024年1月1日。

　　本届金蚝节以“千年蚝乡 古韵沙井”为主旨，四大系列22大项150余场英华勾当轮替上演，接续11天不打烊。本届勾当由深圳市文明广电旅游体育局美食、宝安区百姓当局主办，宝安区文明广电旅游体育局、沙井街道做事处承办BOB半岛，服从“革新为先BOB半岛、习俗为本、文明为魂、财产为优、生态为基”的思绪，构造系列特点主旨习俗文明勾当，彰显蚝文明和海洋文明特点，塑造“千年蚝乡”品牌。

　　昨日，正在蚝乡湖公园主会场揭幕式上，观多们寓目《惟有沙井 绵亘的守望》原创舞台剧，现场举办“沙井蚝产物入驻天虹APP特产专区”签约典礼、“第二十届沙井金蚝节十大特点举荐餐厅”授牌典礼等。个中BOB半岛，《惟有沙井 绵亘的守望》是沙井街道用心打造的原创舞台剧，发现了千年蚝乡的特点习俗文明。主会场除了每年必不行少的风韵美食街表，还设立了车展、地产显示区美食、科普展供行家打卡参观，同时构造了千人涂鸦共绘沙井的勾当，邀请诸位市民一齐刻画心中的沙井美食。

　　与蚝相合的美食必然是“金蚝节”的主角。本年沙井金蚝节精选了55家沙井本土人名美食商家及各大餐饮品牌正在展区内设立摊位，显示煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等守旧特点美食，另有阿元狮、新姐台南担仔面等台湾美食商家，打造独具沙井特点的一站式美食文明体验街，为市民开启味蕾盛宴美食。别的BOB半岛沙井金蚝节将接连11天不打烊 50多家着名美食来“赶集”，正在沙井古墟分会场，蚝民开蚝角逐、蚝民做蚝菜烹调角逐、民间守旧庆典、古墟文明互换会、“蚝乡赶集”蚝美生存节、蚝乡墟市、拍照展等勾当则轮替上演，让搭客感染千年蚝乡的守旧生存形式、蚝乡习俗风土着情。