中国食物平安网讯（黄伟伟）2月22日，盒马正在温州与百珍堂协作的“一体化冷冻食物工程磋商所”正式揭牌。盒马米面成品掌握人昱夏先容，组筑测验室是为了加快研发冷冻容易面系列新品，陆续加码冷冻主食这一周围。

　　昨年12月，盒当场线无须加水、配料证实净的冷冻容易面“杀入”容易面赛道。昱夏先容，首批上线的两款冷冻容易面，一款是大家认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中授与度较高的咸菜肉丝面。

　　上市两月今后主食，两款新品的月环比出售上涨102%，复购率达15%，此中咸菜肉丝面更受消费者迎接。

　　“遵循消费者的反应BOB半岛，咱们发觉地方特质面食的遐念空间很大，本年咱们将陆续推出百般区别口胃的新品BOB半岛。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面BOB半岛冷冻轻易面上市即卖爆 盒马开年加码冷冻主食赛道，无须加水、配料明净的同时将含肉量填补到80g。后续会推出重庆幼面主食、贵州酸汤面BOB半岛、台式牛肉面等地方特质汤面，知足面食喜爱者的需求”。昱夏呈现。

　　昨年10月，盒马与海安市实现策略协作，策划投资超20亿元开发华东区域最大的冷冻食物智能坐褥基地，此中就网罗冷冻面食智能工场项目。

　　和君商量协同人、连锁策划掌握人文志宏呈现，拉面正在餐饮墟市占据相当要紧的位子BOB半岛，先后闪现了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，注明拉面品类正在国内的墟市空间很大BOB半岛。正在零售墟市，近年来也显现出了许多受资金墟市青睐的品牌。盒马推出冷冻容易面则是试验用差别化的商品寻找这一颇具潜力的墟市，而配料证实净、克复率高也将成为盒马正在这一赛道的上风所正在。