通过提取马铃薯卵白加工而成的能量棒、富含70%马铃薯的类曲奇饼干、样子各异的马铃薯糕点、深受幼友人爱好的土豆鱼鱼……琳琅满主意马铃薯加工产物让现场的观多奖饰不已，“没思到马铃薯能够做出那么多食物，滋味还都不错。马铃薯热量低，当主食更强壮。”更有观多新颖地拿起了展台的马铃薯醋BOB半岛、马铃薯酒闻了又尝，“大米和生果做的醋和酒都尝过，马铃薯做成的醋和酒仍然第一次看到、尝到，开眼界了。”11月25-27日BOB半岛，2020上海国际薯业展览会（以下简称“上海薯博会”）正在国度会展中央举办。本年是上海马铃薯主食化企业第三年参预国际薯博会，“上海马铃薯主食化展区”再次亮相，会聚了浩瀚上海合连马铃薯主食加工试点企业BOB半岛主食，也给观多带来了更为丰盛的马铃薯加工成品。

　　据先容，自2015年正式启动马铃薯主食化策略起主食，上海市农业村落委及合连部分深远贯彻国度策略BOB半岛，兴办起“养分诱导消费、消费辅导临盆”的理念，愚弄上海正在人才、科技革新以及广袤市集等方面的上风，研发了一批适合长三角消费者口胃的马铃薯主食产物，逐步酿成了成熟的工艺本领，激动了马铃薯主食产物的开拓及物业升级。五年来，上海的马铃薯主食化职业正在市农发中央的牵头率领下，产物类型络续革新，加工工艺络续厘正，占领了马铃薯产物加工经过中的各样本领困难；产物市集络续拓展，目前BOB半岛，旺旺、清美的马铃薯主食产物热销国内及长三角区域BOB半岛。其间BOB半岛品类雄厚又好吃上海马铃薯主食化资产繁荣发扬，旺旺、清美、巴比、艺薯家等企业接踵得到了由农业村落部宣告的“十大品牌”、“十大歇闲食物”、“十大主食产物”等荣耀称谓。

　　为了降低企业参加上海马铃薯主食化职业的主动性，激励更多企业参加到上海马铃薯主食化职业中来，本年展会还对参展的企业和马铃薯主食产物以及近年来马铃薯主食化历程中有特别功勋的单元和私人予以赏赐激励，并现场颁奖。